Меню здоровья, № 3.
«Тригонеллина обеспечивает защитный барьер для зубной эмали»
Многие считают, что от кофе остается только неприятный запах изо рта и желтый налет на зубах, но на самом деле, кофеин содержащийся в вашем утреннем кофе, очень хорошо влияет на здоровье зубов! Тригонеллина, один из основных ингредиентов, содержащихся в кофеине, обладает способностью предотвращать эрозию и разрушение зубов, обеспечивая защитный барьер для зубной эмали. Она также не позволяет бактериям, вызывающим кариес, прикрепиться к деснам и зубам. А чтобы избежать появления пятен и неприятного запаха изо рта, достаточно чистить зубы сразу же после того, как вы попили кофе.
Среди тысяч антиоксидантов (ферментов, витаминов, минералов) есть образующиеся в нашем организме самостоятельно, а есть другие, такие как витамины А и С, обеспечить которые необходимо за счет внешних источников — фруктов, овощей, орехов.
«Красное вино снижает уровень воспаления десен»
Как и кофе, красное вино при слишком частом употреблении способно окрашивать зубы, однако, это его единственный недостаток! Исследователи обнаружили: красное вино снижает уровень воспаления, вызванного заболеваниями периодонта или десен. Исследования, проведенные в Италии, также показали, что химические вещества, содержащиеся в красном вине, называемые проантоцианидинами, обладают сильными антиоксидантными свойствами и успешно предотвращают размещение бактерий, вызывающих кариес на зубах. Так что можно спокойно наслаждаться красным вином, если только это не вредно для общего состояния вашего здоровья!